Nachdem nun viel Zeit vergangen ist und ich zwischenzeitlich Unraid und TrueNAS ausprobiert habe, bin ich wieder bei Proxmox gelandet.
Ich habe nun DynDNS komplett aus meiner Konfig rausgenommen und arbeite nun teilweise mit VPN und Cloudflare Tunnel. Das funktioniert einwandfrei und daher benötige ich DynDNS einfach nicht mehr.
Es hat viel Lese- und Bastelarbeit sowie ein wenig verstehen benötigt, bis ich soweit war, aber nun läuft es wie es soll.,
Danke nochmal für die Hilfe 
Lieben Gruß,
Dirk